Рыба с зеленым сычуаньским перцем (рыба Цин Хуа Цзяо)
Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте соус в пакетик маринованной горчицы и пакет соуса.
Перемешайте-обжарьте, затем добавьте примерно 1 кг воды. Затем варить на медленном огне 3-5 минут после закипания.
Затем добавьте рыбное филе и готовьте около 3 минут.
Посыпьте нарезанным зеленым луком и сухим зеленым перцем в пакетиках с приправами в большой миске.
Налейте 150 г горячего масла (горячего примерно на 80-90%), чтобы высвободился аромат.
Рыба нежная и гладкая, с пикантным ароматным вкусом.
Видео инструкция.