Подготовьте около 1,5 кг баранины (с костями).
Положите в холодную воду, добавьте ломтики имбиря и кулинарное вино и бланшируйте.
Бланшируйте в кипящей воде 3–5 минут, чтобы удалить рыбный запах, затем промойте и слейте воду для дальнейшего использования.
Нагрейте подходящее количество масла в кастрюле.
Когда масло нагреется, добавьте приправу из пакета и жарьте,-помешивая, пока не появится приятный запах.
Добавьте баранину и немного-обжарьте, помешивая.
Налейте примерно 2 л воды.
Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и варите на медленном огне около 2 часов.
Тушить, пока баранина не станет полностью мягкой.
Ароматный, пряный и насыщенный вкус.
Видео как приготовить острый суп из баранины