История приправ

Эволюцию приправ в моей стране можно условно разделить на три поколения:
Приправы первого поколения с одним-вкусом, такие как соевый соус, уксус, соевый соус, ферментированный творог и натуральные специи, такие как перец чили и бадьян, пользовались наибольшим успехом, охватывая тысячи лет.
Второе поколение приправ с высокой-концентрацией и-эффективностью включает супер-вкусный глутамат натрия, ИМП, ГМП, цикламат, аспартам, стевию и ксилозу, а также дрожжевой экстракт, HVP, HAP, ароматизаторы и специи. Эти высокоэффективные приправы-стали популярными в 1970-х годах.
Третье поколение, сложные приправы. Производство современных сложных приправ началось относительно поздно и быстро развивалось только в 1990-х годах. Хотя эти три поколения сосуществуют, последние два неуклонно увеличивают свою долю рынка и объем продаж.
Четвертое поколение, полностью-натуральные приправы, основано на технологиях очистки и уделяет приоритетное внимание питанию и здоровью. Ввиду растущего спроса на товары для здоровья все-натуральные приправы занимают все большую долю рынка.