Пищевая ценность овощных продуктов

Хотя овощные продукты сохраняют натуральные питательные вещества овощей, они также приобретают дополнительную пищевую ценность в результате обработки и приготовления. Например, высокое содержание клетчатки способствует здоровью пищеварительной системы, предотвращая запоры и болезни. Богатые витамины и минералы помогают пополнить запас необходимых питательных веществ.